Zapiekanka z kurczaka i ryżu

Zapiekanka z kurczaka i ryżu
Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka 
• 4 średnie marchewki 
• 1,5 woreczka ryżu 
• 1 opakowanie mozzarelli 
• natka pietruszki 
• gałka muszkatołowa 
• słodka papryka 
• majeranek 
• masło 
• oliwa 
• sól, pieprz 

Przygotowanie:

1. Ryż ugotować na sypko. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. 
2. Fileta pokroić w małą kostkę, przyprawić gałką muszkatołową, papryką, majerankiem,solą i pieprzem. Podsmażyć na oliwie na rumiano. Ułożyć na ryżu. 
3.  Całość posypać natką pietruszki a następnie poukładać pokrojoną w plastry mozzarellę oraz plasterki marchewki. Na samą górę wykładamy kilka plasterków masła. 
4.  Zapiekać 40 minut w 180'C. Smacznego!